Miếng cắn đầu tiên, cảm giác đầu tiên
Chỉ cần cắn một miếng – có chút chua, tươi và giòn, thơm mùi thảo mộc – và bỗng thấy đói hơn, háo hức hơn một chút về những gì sắp đến. Miếng cắn đầu tiên đó cũng là lúc bạn bắt đầu làm quen với chúng tôi. Vì vậy, mỗi khi món khai vị rời khỏi bếp, chúng tôi hy vọng nó sẽ được chào đón bằng một nụ cười.
Lời chào từ nhà bếp của chúng tôi
Chúng tôi thà để thức ăn của mình lên tiếng. Thông qua món khai vị của chúng tôi, chúng tôi hy vọng bạn có thể nếm thử Sài Gòn mà chúng tôi yêu thích: tươi mát, đầy thảo dược, sự cân bằng nhẹ nhàng giữa chua, ngọt và mặn – đơn giản, chân thật và đầy ấm áp.
Để bữa ăn chậm lại một chút
Cuộc sống bên ngoài đã đủ bận rộn rồi. Khi bạn ngồi xuống bàn của chúng tôi, chúng tôi hy vọng bạn có thể dành thời gian - nhấm nháp vài miếng, nhấp một ngụm đồ uống, hỏi người bên cạnh xem ngày của họ trôi qua như thế nào. Món khai vị ở đó để mang lại cho bạn khoảnh khắc nhẹ nhàng đó trong khi món chính của bạn đang nóng hổi.
Một đĩa ở giữa, mọi người cùng chia sẻ
Cảnh tượng chúng tôi yêu thích nhất là một gia đình hoặc một nhóm bạn quây quần quanh một đĩa, chuyền cho nhau từng miếng và trao cho nhau bát nước chấm nhỏ. Không có món ăn nào có thể tự tạo ra sự ấm áp đó, nhưng một món khai vị ngon chắc chắn có thể góp phần tạo nên sự ấm áp đó.
Vừa đủ, để bạn cảm thấy nhẹ nhàng
Người bắt đầu ở đó để mở đầu cuộc trò chuyện chứ không phải để lấp đầy bạn. Rau xanh tươi, thứ gì đó nhẹ nhàng, thứ gì đó giòn, tất cả đều có khẩu phần hợp lý - vì vậy bạn vẫn có chỗ để thưởng thức thật sự bát phở hoặc đĩa bún khi nó được phục vụ.
Với tất cả những điều này, đầu bếp của chúng tôi đã cẩn thận chọn bốn món ăn để đặt cạnh nhau trên Đĩa Little Sài Gòn, dành cho hai người trở lên để chia sẻ.
Có món nem tôm – bánh tráng mềm, tôm tươi và nhiều rau thơm, không bao giờ chiên, nhẹ và sảng khoái. Có gỏi đu đủ xanh với tôm, giòn, ngọt và thơm nhẹ đánh thức vị giác. Bên cạnh họ là món nem hoàng gia vàng ruộm với thịt heo và tôm, cùng một ít mực và tôm muối ớt – thơm, vị chua nhẹ, hoàn hảo khi dùng cùng bia Sài Gòn lạnh.
Vừa tươi vừa giòn, vừa nhẹ vừa đậm đà, với nhiều loại thảo mộc và rau xanh tươi để giữ mọi thứ ở trạng thái cân bằng. Đó chính là cách Little Sài Gòn chăm sóc khách hàng của chúng tôi: không chỉ đồ ăn ngon mà còn mang lại cho bạn cảm giác nhẹ nhàng và thoải mái. Nếu bạn là người ăn chay, Đĩa rau của chúng tôi sẽ được chuẩn bị riêng và cẩn thận.
Bất cứ khi nào bạn đang tìm kiếm một bữa ăn mang hương vị như ở nhà, hay đơn giản là một nơi để ngồi lâu hơn một chút với những người bạn yêu thương, hãy đến thăm Little Sài Gòn. Chúng tôi sẽ chờ đợi bạn với món khai vị đầu tiên được làm bằng cả trái tim của chúng tôi.
03 Phố Church, Bishop's Stortford, CM23 2LY
01279 798895
